食材明细
主料
大虾:
煮工艺三刻钟耗时普通困难程度正宗泰式冬阴功汤的制作方法步骤
1南姜和香茅草洗净。
2材料备齐，草菇对半切开，大虾开背去虾线，用少许料酒腌一下去腥。
3南姜切片，香茅草拍下，切段，线椒切小块。
4南姜、香茅草、线椒、柠檬叶放入水中。
5开锅后小火煮3分钟。
6放入冬阴功酱。
7再放入椰子粉、草菇和大虾煮。
8再加上鱼露和柠檬汁，成品。小技巧
1、材料备齐味道就不会错，和我在泰饭店吃过的味道一样一样的。2、香茅草也叫柠檬草，这个是重点哈。
3、南姜比北方的姜辣，味道浓。
4、椰子粉代替椰浆成效一样的，中和一下辣味，汤汁还浓郁。
