萝卜泡菜的家常做法 萝卜泡菜怎么做好吃

“这款凉拌菜制作简单，口味清爽，酸甜。合适夏天食用，开胃菜。喜欢偏辣的朋友可以参考口味放辣椒粉。”

食材明细

主料

白萝卜:

拌工艺十分钟耗时简单困难程度

萝卜泡菜的制作方法步骤

1、白萝卜洗净，切成6mm的扇形的薄片，也可以切成方形的丁，任选一种。切好后，放在盆里用2小勺盐，拌匀淹一下，时间是30分钟，这个环节非常重要，淹出的汤到掉，在进行制作才会入味。

2、加入泰式辣椒酱

3、加入白糖，加入矿泉水，拌匀，水要没萝卜，可用勺尝一下汤汁，依据个人口味，在调一下酸甜度。

4、盖上保险膜，放入冰箱，转天在食用即可。

小技巧

1在选择容器时，也可以用大的保鲜盒，密封性更好。
2淹的时间越久越美味。
3在食材选择时，还可以加入胡萝卜或洋白菜，味道、颜色会更好。
4汤汁在调制时，味道要重一些，会更入味。