蒜泥芝麻酱拌茄子的家常做法 蒜泥芝麻酱拌茄子怎么做好吃

“茄子是寒凉性食物，可以起到清热解暑、降压降脂有哪些用途，最适合夏季食用。今天我用的是白茄子，简单易做，开胃爽口。”

食材明细

主料

白茄子:

拌工艺廿分钟耗时简单困难程度

蒜泥芝麻酱拌茄子的制作方法步骤

1白茄子特别嫩，去蒂去皮洗净。2用手掰成小块儿。3锅内注水烧开。4放入茄子（平常都是蒸熟）。5煮至茄子变软。6捞出过凉。7挤出水分。8芝麻酱加点白开水洩开，加少许香醋和盐调味。9蒜瓣捣成蒜泥，或剁碎都可以。10茄子，蒜泥，调好的芝麻酱一块放小盆里。11拌匀即可食用。12成品图！13成品图！