小吊梨汤的家常做法 小吊梨汤怎么做好吃

“冬天要多吃一些水果，假如感觉直接吃太冰凉，可以煮成糖水。重点推荐梨，它可以清心润肺、止咳消痰、清喉降火。龙宝喜欢用梨来煮小吊梨汤，煮一锅全家人都可以喝。梨煮成汤后寒性减少，清火润肺的成效更好。”

食材明细

主料

梨:

煮工艺半小时耗时简单困难程度

小吊梨汤的制作方法步骤

1、筹备好食材和份量。

2、干银耳用热水泡软，剪掉根部黄色的部分，撕成小朵。

3、梨用盐反复搓洗干净外皮，把梨皮小心的削下来。

4、梨对半切开，去掉中间的果核，再切成大拇指大小的方块。

5、砂锅里放2斤的水，大火煮开后，依次放入梨皮、梨块、银耳、话梅和冰糖一块煮开，冰糖有润肺去火、化痰止咳的成效，加了冰糖的热饮，风味上更醇厚一些。推荐这款梨汁冰糖，土法熬制的冰糖比较大块，每次用2-3块就能了。

6、煮十分钟左右撒适当的枸杞。

7、一直煮到砂锅里的水降低三分之一，就能关火了。

小技巧

1.梨削皮之前要用盐反复搓洗干净外皮。
2.小吊梨汤必须要加话梅和梨皮。