食材明细
主料
面粉:
炒工艺一小时耗时简单困难程度牛肉时蔬炒面皮的制作方法步骤
1、牛里脊切薄片。
2、适当面粉加水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。
3、洋葱等配菜改刀装盘。
4、葱和蒜切刀备用。
5、牛肉加蚝油，料酒，淀粉，油，盐，酱油抓匀腌制一会。
6、醒好的面擀开，比面条略厚点。
7、撒玉米淀粉，切成小方块状抖散。
8、面片入开水锅煮两开捞出过凉。
9、沥干水分拌入熟油，以免粘连。
10、腌好的牛肉入锅中炒变色盛出备用。
11、锅中另入油烧热，放入葱蒜爆香。
12、放入各种配菜继续翻炒。
13、放入牛肉，辣椒粉，酱油调味。
14、放入面片，五香粉，盐继续炒均匀。
15、家常炒面片就能享用啦。
16、成品图。
