食材明细
主料
鸭脖:
卤工艺三刻钟耗时简单困难程度卤鸭脖的制作方法步骤
1、食材:鸭脖、啤酒、干辣椒、姜片、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒。
2、鸭脖冷水下锅，放入葱姜和料酒。
3、焯水捞岀。
4、放入砂锅中。
5、放入卤料。
6、放入一罐半啤酒。
7、放入一大勺生抽。
8、一大勺老抽。
9、放入蚝油。
10、加入没过鸭脖的水。
11、水开转小火卤四十分钟即可。
12、成品图。
鸭脖:
卤工艺三刻钟耗时简单困难程度1、食材:鸭脖、啤酒、干辣椒、姜片、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒。
2、鸭脖冷水下锅，放入葱姜和料酒。
3、焯水捞岀。
4、放入砂锅中。
5、放入卤料。
6、放入一罐半啤酒。
7、放入一大勺生抽。
8、一大勺老抽。
9、放入蚝油。
10、加入没过鸭脖的水。
11、水开转小火卤四十分钟即可。
12、成品图。
