百吃不厌猪皮冻的家常做法 百吃不厌猪皮冻怎么做好吃

“猪皮中胶原蛋白的含量高，能够帮助维持皮肤弹性，促进皮肤细胞的新陈代谢，猪皮的营养物质丰富，可增强身体免疫力。自制猪皮冻干净卫生，清透韧弹、口味爽口。”

食材明细

主料

猪肉皮:

蒸工艺一小时耗时高级困难程度

猪皮冻的制作方法步骤

1、将猪皮洗净，入锅加适当料酒，姜片、葱段煮制筷子能扎动即可。取出猪皮反复去油脂、刮猪皮，几经处置清洗后，切成丝状。

2、加入适当清水及少许盐。

3、锅中水烧开，隔水中小火蒸制一小时。

4、取出凝固好的猪皮冻，可随便切件。

5、切去皮冻四边不规则部分。

6、切成片状即可装盘，自制皮冻干净卫生、口味Q弹。