食材明细
主料
蕨根粉:
拌工艺十分钟耗时普通困难程度蕨根粉拌菜心的制作方法步骤
1、蕨根粉用清水浸泡一个小时，再放入开水锅中，小火煮3分钟。
2、放少许菜心。
3、放少许盐。
4、将菜心煮至七八成熟，关火。将蕨根粉和菜心捞入凉开水中投凉。
5、沥干水分，放入蒜蓉。
6、放入小米椒、盐和味精。
7、放入生抽。
8、放入陈醋。
9、放少许香油。
10、搅拌均匀。
11、成品。
小技巧
1.蕨根粉较硬，用时要提前一小时用清水浸泡。2.煮至没硬心，捞出冲凉。
2.煮至没硬心，捞出冲凉。
蕨根粉:
拌工艺十分钟耗时普通困难程度1、蕨根粉用清水浸泡一个小时，再放入开水锅中，小火煮3分钟。
2、放少许菜心。
3、放少许盐。
4、将菜心煮至七八成熟，关火。将蕨根粉和菜心捞入凉开水中投凉。
5、沥干水分，放入蒜蓉。
6、放入小米椒、盐和味精。
7、放入生抽。
8、放入陈醋。
9、放少许香油。
10、搅拌均匀。
11、成品。
