鸡毛菜肉圆汤的家常做法 鸡毛菜肉圆汤怎么做好吃

“耿同学终于要放假了，高兴一秒又感觉不对，那要更忙了，1日三餐，想想头疼，长身体的时候不可以随意应对，自己又是如何简单如何做的人，这个丸子汤就合适大家。用了比较瘦的猪肉加点生粉，再摔打几十次，做好的丸子一样又嫩又鲜，还一点不散。”

食材明细

主料

夹心肉:

烧工艺数小时耗时简单困难程度

鸡毛菜肉圆汤的制作方法步骤

1筹备的材料。2猪肉剁碎。3加葱姜沫，胡椒粉，生粉，盐。4一个方向搅拌上劲，冰箱冷藏半小时。5清水加葱，姜烧开。6醒好的肉沫在手掌摔打二三十次，做好的肉丸不松散。7再下入葱姜水中烧开。8改小火炖90分钟左右。9加入盐，鸡毛菜烧开。10鸡毛菜肉丸汤就做好了。

小技巧

1、肉沫中加点生粉做丸子，做好的丸子比较嫩。
2、做肉丸摔打可以更有弹性，不松散。