蒜蓉苦瓜的家常做法 蒜蓉苦瓜怎么做好吃

“蒜蓉苦瓜颜色碧绿、口味清脆、清爽爽口且去火。”

食材明细

主料

苦瓜:

氽工艺十分钟耗时高级困难程度

蒜蓉苦瓜的制作方法步骤

1这根苦瓜买的真好，又大又绿又新鲜，洗净去瓤切成片。2锅中水烧开，再加一点盐，放入苦稍烫一下。3多过几遍凉水，碧绿清脆。4倒入调料汁拌匀，再加入蒜蓉、熟芝麻拌匀。5料汁应放在之前。6蒜蓉。7装入碗中，再扣入盘子，倒过来即来。8一盘夏天凉爽的蒜蓉苦瓜，口味清脆、颜色碧绿、清爽去火。

小技巧

苦瓜稍烫即可，不要焯时间长，不然口味不佳。