菠菜鸡蛋饼的家常做法 菠菜鸡蛋饼怎么做好吃

“菠菜鸡蛋饼制作材料主要有菠菜、面粉、鸡蛋等。可将菠菜蛋饼蘸上自己喜欢的各种调味汁一块食用，味道会更棒。”

食材明细

主料

鸡蛋:

煎工艺十分钟耗时简单困难程度

菠菜鸡蛋饼的制作方法步骤

1菠菜洗净，焯水1分钟。2捞出焯好水的菠菜控一下水。3取适当菠菜、小葱切段，火腿肠切片或丁，放入盆中。4加入面粉和适当水搅拌成糊状。5打入鸡蛋，加入适当盐，搅拌均匀成稀糊状。6不粘锅内刷上少许食用油，倒入面糊，用木铲刮匀成薄饼，小火烙至两面金黄定型。7成品图。

小技巧

1、菠菜焯水是为了去除菠菜中的草酸，而且吃起来不会发涩。
2、鸡蛋直接打入面粉中面粉困难搅拌均匀，可在面粉和其他食材搅拌成糊状后打入鸡蛋。