食材明细
主料
生肠:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度酸菜爆炒猪生肠的制作方法步骤
1新鲜猪生肠加入3匙玉米淀粉，1匙盐，抓拌。
2加点清水抓拌静止3分钟。
3酸菜洗干净，泡五分钟，备用。
4生肠清洗干净后用热开水烫三分钟。
5生肠烫洗干净，切小段备用，姜切好。
6起锅下花生油，下生姜，炒干生肠水分，加入酱油蚝油。
7生肠煎焦后加入酸菜，爆炒。
8加入1匙豆瓣酱，半勺清水。
9爆炒三分钟，盖锅焖一分钟，加盐试味。
10大火收汁，试味就能出锅啦！小技巧
1.生肠要清洗干净，用盐，玉米淀粉抓拌好。2.喜欢吃辣的可以步骤7加入小米辣。
