鸡蛋肉丸汤的家常做法 鸡蛋肉丸汤怎么做好吃

“我喜欢吃现做的肉丸，感觉比冷冻过的肉丸鲜些。”

食材明细

主料

梅州肉:

煮工艺半小时耗时普通困难程度

鸡蛋肉丸汤的制作方法步骤

1将梅花肉剁成肉末，装入碗里，放盐，生抽腌15分钟。2剪一张比手掌大些的保鲜膜，将肉末依次做成肉丸。3肉丸，鸡蛋备用。4煮锅水沸后，放入猪油，用勺子挖着肉丸放入沸水中。5放白胡椒，盖锅盖，大火将肉丸煮熟。6打入鸡蛋，鸡蛋煮到凝固时，用勺扒下鸡蛋，以免粘锅，放盐，生抽调味。7装入碗里，撒上葱花。