贝壳花卷的家常做法 贝壳花卷怎么做好吃

“花卷是一种非常经典家常的面食，可以做成椒盐、葱油、麻酱等口味。营养丰富，做法简单，无需复杂的工序和馅料，所以也最得人心。”

食材明细

主料

面粉:

蒸工艺廿分钟耗时普通困难程度

贝壳花卷的制作方法步骤

1面粉加糖、酵母用水和成面絮。2分别揉成南瓜和原色二个面团。3放温暖处发酵至2倍大。4醒发好后的面团分成20克一个剂子。5分别取2个剂子擀成长条。6把两个面条重叠。7从下往上卷起来。8按扁后擀成扇状后用筷子压出几条印。9从中间用筷子收起来。10然后折起来。11放入蒸笼饧10分钟。12入蒸锅，12-15分钟即可。13熄火后焖3-5分钟再开盖。

小技巧

南瓜泥和水的用量可依据面粉的吸水性调整，建议面不要和得太软，不然整形的时候容易粘手。