蔓越莓雪梨炖桃胶的家常做法 蔓越莓雪梨炖桃胶怎么做好吃

“关于甜汤，大家可以应季而变化，有时仅需一两种食材的改变，就能带来不一样的效果和口味，今天我给大伙推荐是用桃胶、蔓越莓、银耳、黄金梨、冰糖一块炖制的。用的是隔水炖，我一般会晚上睡前设置炖上，炖好后它会自动保温，早上起来，还热乎乎的，正好当早餐食用。
桃胶50克冰糖50克银耳2/3朵梨1个蔓越莓20克。”

食材明细

主料

桃胶:

炖工艺数小时耗时简单困难程度

蔓越莓雪梨炖桃胶的制作方法步骤

1、筹备食材。

2、桃胶要提前泡发，一身都要泡10小时以上，银耳也提前两个小时泡发。室温低时，你也可以同时间泡上。

3、将泡好的银耳清洗干净。

4、去掉根部，撕成小朵。

5、一小把桃胶就能泡发出非常大，所以大伙应该注意，好的桃胶一般会膨胀10倍大左右。泡好的桃胶可以轻松去掉沾的黑色杂质。

6、梨去皮去核也切成小丁备用。

7、先把桃胶放在炖盅底部，然后放银耳，最后放梨丁，再冰糖，加水。由于在炖煮的过程中，银耳和桃胶还会胀发，所以水不要正好满炖盅，要略留一点空间。

8、将隔水炖锅加水至水位线，放进炖盅，选择桃胶功能。假如没，你选择两小时。我的炖盅桃胶功能是1小时，但我喜欢炖出的滑嫩假如冻般的口味，所以我定时两个小时。

9、锅中水沸腾后，锅体开始显示倒记时时间，把蔓越莓干放入，盖上盖子，安然入睡即可。假如感觉麻烦，蔓越莓干也可以在刚开始就放入，然后就不需要管了，让它自已工作即可。

10、早上起床就能享用到甜美润滑的汤羹了。