酸甜萝卜皮的家常做法 酸甜萝卜皮怎么做好吃

“炒菜切下来的萝卜皮，千万不要扔掉，只须稍加点调料，就能做出一道小咸菜，喝粥时来上一块，嘎吱嘎吱，酸甜可口，真是绝配。”

食材明细

主料

萝卜皮:

腌工艺十分钟耗时简单困难程度

酸甜萝卜皮的制作方法步骤

1、做菜时切下来的萝卜皮。

2、将萝卜皮切成条状，便于入味。

3、碗中倒入生抽，醋，糖，盐和鸡精兑成腌料汁。

4、保鲜盒中放入萝卜条，倒入腌料汁。

5、拌匀盖上盖子，放入冰箱里腌制2小时就能食用了。

6、脆。

小技巧

1、萝卜皮要切得稍微厚点，口味会更爽脆。
2、依据腌制量，根据生抽、醋、糖，基本一比一比一的比率兑成腌料汁。
3、本人喜欢吃辣，所以放了点剁椒，也可以不放。