食材明细
主料
苦瓜:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度苦瓜炒蛋的制作方法步骤
1、苦瓜对半切开去籽切片。
2、加入一勺盐抓拌均匀。
3、杀出部分苦味，再清水冲洗几遍拧干备用。
4、大蒜和小米椒切碎。
5、锅里倒入适当的油，把两个鸡蛋打散倒入锅里炒熟。
6、锅里的少许余油把小米椒和大蒜炒香。
7、再加入苦瓜翻炒几下。
8、然后调味继续翻炒均匀。
9、出锅前再加入炒熟的鸡蛋翻炒几下。
10、一道合适夏季吃比较开胃的苦瓜炒蛋完成。
苦瓜:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度1、苦瓜对半切开去籽切片。
2、加入一勺盐抓拌均匀。
3、杀出部分苦味，再清水冲洗几遍拧干备用。
4、大蒜和小米椒切碎。
5、锅里倒入适当的油，把两个鸡蛋打散倒入锅里炒熟。
6、锅里的少许余油把小米椒和大蒜炒香。
7、再加入苦瓜翻炒几下。
8、然后调味继续翻炒均匀。
9、出锅前再加入炒熟的鸡蛋翻炒几下。
10、一道合适夏季吃比较开胃的苦瓜炒蛋完成。
