清炒南瓜尖的家常做法 清炒南瓜尖怎么做好吃

“目前正是食用南瓜尖的季节。南瓜尖鲜嫩多汁，味道甜美，富含多种维生素和矿物质，有清热解暑、缓解便秘、治虚劳内热有哪些用途。”

食材明细

主料

南瓜尖:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

清炒南瓜尖的制作方法步骤

1、将南瓜尖外面的筋膜全部撕掉，掐成段。

2、用淡盐水浸泡10分钟，反复冲洗干净。

3、沥干水分。

4、炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

5、放入南瓜尖大火翻炒。

6、待南瓜尖炒至断生，放少许盐，翻炒均匀。

7、出锅前放少许味精。

8、成品。

小技巧

1.撕掉外面的筋膜，不然影响口味。
2.用淡盐水冲洗一会儿，洗掉叶子上的白色茸毛。