食材明细
主料
里脊肉:
炸工艺半小时耗时普通困难程度锅包肉的制作方法步骤
1、肉切片，2毫米厚度即可。
2、加入盐，料酒，少量胡椒粉腌制下。
3、葱丝，胡萝卜切丝，蒜瓣筹备好。
4、调好水淀粉，水淀粉粘稠状。
5、热锅下油。
6、将肉片裹上水淀粉，油锅炸好。
7、碗中加入清水，白糖，少量白醋。
8、重新起锅，加入油，葱丝，胡萝卜丝，蒜瓣炒香。
9、倒入刚调的糖水汁，加热到沸腾，略成粘稠状。
10、倒入炸好的肉片，翻炒几下。
11、成品出锅。
里脊肉:
炸工艺半小时耗时普通困难程度1、肉切片，2毫米厚度即可。
2、加入盐，料酒，少量胡椒粉腌制下。
3、葱丝，胡萝卜切丝，蒜瓣筹备好。
4、调好水淀粉，水淀粉粘稠状。
5、热锅下油。
6、将肉片裹上水淀粉，油锅炸好。
7、碗中加入清水，白糖，少量白醋。
8、重新起锅，加入油，葱丝，胡萝卜丝，蒜瓣炒香。
9、倒入刚调的糖水汁，加热到沸腾，略成粘稠状。
10、倒入炸好的肉片，翻炒几下。
11、成品出锅。
