槐花水饺的家常做法 槐花水饺怎么做好吃

“每年的5月份，是很多槐花盛开的季节，也是品尝槐花美味的机会。启东极少有槐树，所以网上购物了二斤新鲜槐花包饺子吃。”

食材明细

主料

槐花:

其他工艺数小时耗时高级困难程度

槐花水饺的制作方法步骤

1、新鲜槐花去杂质。

2、槐花用清水漂净，放入开水焯一下捞出。

3、过冷水，挤去一些水份，切碎待用。

4、肉馅放入炒锅，磕入2个鸡蛋，放楚，料酒，胡椒粉，老抽，生抽，味精，芝麻油生姜水等调料。

5、往一个方向搅拌上劲。

6、把切碎的槐花放入，再放入葱花，浇上热油，充分搅拌好。馅就做好了。

7、饺子皮是买现成的。

8、取一张饺子皮，放入适当的馅。

9、把饺子皮对折。

10、用双手的虎口捏住饺子皮，用力一捏，饺子就包好了。

11、锅里水开，放入饺子煮开，过二遍冷水再煮开，饺子就熟了。

12、蘸上自己喜欢的调料开吃。

小技巧

1，肉馅要先调好静置一下使其入味，再把槐花放入。
2，调肉馅的时候加入鸡蛋，口味比较嫩。