食材明细
主料
豆腐:
炖工艺十分钟耗时简单困难程度麻婆豆腐的制作方法步骤
1、成品图。
2、做法：豆腐一块，改刀切小块。
3、锅里适当清水，加入少许盐，水烧开，放入豆腐焯烫30秒捞出，过凉水，控干水分备用。
4、适当猪肉切碎备用。
5、锅里适当油，葱姜蒜爆锅。放入肉丁炒熟。
6、加入适当郫县豆瓣酱，细辣椒面，炒出红油。
7、加入适当清水，少许盐，酱油，炖制入味。
8、加入适当水淀粉勾芡，麻油，最后加入适当鸡精调味。出锅。
9、成品图。
10、成品图。
豆腐:
炖工艺十分钟耗时简单困难程度1、成品图。
2、做法：豆腐一块，改刀切小块。
3、锅里适当清水，加入少许盐，水烧开，放入豆腐焯烫30秒捞出，过凉水，控干水分备用。
4、适当猪肉切碎备用。
5、锅里适当油，葱姜蒜爆锅。放入肉丁炒熟。
6、加入适当郫县豆瓣酱，细辣椒面，炒出红油。
7、加入适当清水，少许盐，酱油，炖制入味。
8、加入适当水淀粉勾芡，麻油，最后加入适当鸡精调味。出锅。
9、成品图。
10、成品图。
