胃癌是指发生于胃粘膜的恶性肿瘤，为消化道容易见到的癌症，一般多见于中年未来的男士。依据世界卫生组织估计，胃癌是全世界排名第四个最常见被诊断的癌症，是所有癌症死亡率排名第二高，被视为国际间要紧的健康危机。胃是人体比较要紧的器官，饮食习惯决定一个人胃部是不是健康，近些年胃癌病人的急剧增加，其中有80%跟不好的的饮食习惯有关。在平常应多食含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素和钾、钙、铁、硒等矿物质的食物可有效的预防胃癌。吃生大蒜的人群，胃癌的发病率非常低，由于大蒜可以让胃中亚硝酸盐含量显著减少，减少亚硝酸胺合成几率，起到防癌有哪些用途；菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌用途，能提升人体免疫力。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。
胃癌推荐食材
绿豆芽荠菜茄子菜花薏米猴头菇冬瓜圆白菜胡萝卜菠菜