关节炎泛指发生在人体关节及其周围组织的炎成人两性疾病，可分为数十种。临床表现为关节的红、肿、热、痛、功能障碍及关节畸形，紧急者致使关节残疾、影响病人生活水平。关节炎的病因复杂，主要与炎症、自己免疫反应、感染、代谢紊乱、创伤、退行性病变等原因有关。营养缺少可能致使关节炎加重，而营养过剩、肥胖则可诱发或加重痛风性关节炎、骨关节炎，因此，科学适当的饮食是预防某些关节炎发生的手段，如降低摄入动物内脏、海鲜、禽肉、豆类等富含嘌呤的食物，能有效预防痛风性关节炎。抽烟人群罹患类风湿关节炎的机率明显升高，戒烟已成为类风湿关节炎的预防手段之一。
关节炎推荐食材
肉桂桂皮菠萝蜜大葱紫甘蓝