2、防癌抗癌，豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，降低人体内癌细胞的量，减少人体癌症的发病率。
3、通利肠子，豌豆中含有很多的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，降低食物在肠道中的停留时间，促进排便，维持大肠内的清洗。
4、抗菌抗炎，豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有些止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能。”
食材明细
主料
豌豆苗:
煮工艺半小时耗时普通困难程度肉丸豆苗汤的制作方法步骤
1、猪肉丸也是在钱大妈新鲜超市买现成的！
2、豌豆苗洗干净，沥干水。
3、一个汤盆清水，加入几片生姜，肉丸冷水下锅。中火煮。
4、等水沸腾，肉丸上浮表示肉丸熟了。
5、加入适当花生油，然后放入豌豆苗。
6、煮沸两分钟后加入适当食盐调味即可！
7、成品
