慢性肾炎是指肾脏长期遭到损伤和炎症的影响，致使渐渐失去正常功能的一种肾脏疾病。病人常常应该注意食品摄入，以保证身体健康。对于有的食品，如土豆，病人需要知道土豆适不适合在饮食中食用。
土豆是一种容易见到食品，在大家的膳食中常常被用。它富含维生素、膳食纤维、矿物质和淀粉等营养价值，适当食用有益于人体健康。但，对于患有慢性肾炎的病人来讲，对土豆的摄入量需要小心控制。
土豆中所含的钾离子比较高，是慢性肾炎病人不适合过量食用的食物之一。慢性肾炎病人由于肾脏功能较差，很难排出体内多余的钾离子，过量摄入会致使钾离子在血液中积聚，进而增加病人心脏和肾脏的负担。因此，慢性肾炎病人应该限制摄入土豆的量，并在食用土豆时将土豆煮熟，降低其中的钾含量。
除此之外，慢性肾炎病人在食用土豆前需要知道土豆的产地和水平，确保土豆没泥土、农药和重金属等有害物质的残留。还要保证土豆的保存和烹饪方法合理，防止储存不当和过度加热等状况，以免影响病人的健康。
总而言之，慢性肾炎病人在平时饮食中可以适当摄入土豆，但应该注意控制摄入量。在食用前应仔细烹饪，知道土豆的来源、水平和处置办法，保证其安全性和健康性。假如病人对于自己能否食用土豆仍存在疑问，建议向大夫或营养师寻求专业建议。
