食材明细
面团材料
面粉:
蒸工艺数小时耗时简单困难程度旺仔馒头的制作方法步骤
1把面团材料混合，揉成光滑的面团。
2揪出3块，其中2块分别加入深黑可可粉和仙人掌果粉揉成黑色和粉色面团，黑色面团要多一点。
3大块的白色面团分成8份，揉成馒头摆设在蒸盘里。
4黑色面团擀成片，用模具压出头发，如无模具，可做出5-6个小水滴粘在一块做出头发。
5抹水粘在顶部。
6白色面团和黑色面团分别擀开，用大中小的压模压出椭圆形片，白色为中间片。
7根据大-中-小，黑-白-黑，粘在一块做成双眼。
8黑色面团再揉匀擀开，用圆孔模具先压出圆片，再切出一块，呈微笑状的嘴巴。
9粉色面团擀开，压出小桃心，做舌头。
10粘在双眼的下方，如图所示。
11再用粉色面团压出腮红。
12最后用白色面团压出稍厚点的圆片，用筷子轧一下，贴在两旁做耳朵。旺仔生坯就做好了，发酵至2倍大。（这个要依据室温看状况，我做好后就已经发酵完成了，可以直接蒸了）
13美遇蒸烤箱选择纯蒸模式，100度蒸20分钟即可。
14成品图。
15成品图。
16成品图。
