食材明细
主料
番茄:
炒工艺十分钟耗时简单困难程度番茄酱蛋花汤的制作方法步骤
1番茄皮切十字刀，用沸开水冲，并泡1分钟左右。
2过冷水，能迅速剥去番茄皮。
3将番茄切碎，鸡蛋打散。
4热锅放猪油，油热后放入番茄碎。
5小火，用锅铲压炒。
6炒成如图，成番茄酱状。
7倒入水，改大火，水大开后，倒入鸡蛋液。
8关火，放盐，搅拌匀。
9盛入碗里，撒上葱花即可。1番茄皮切十字刀，用沸开水冲，并泡1分钟左右。2过冷水，能迅速剥去番茄皮。3将番茄切碎，鸡蛋打散。4热锅放猪油，油热后放入番茄碎。5小火，用锅铲压炒。6炒成如图，成番茄酱状。7倒入水，改大火，水大开后，倒入鸡蛋液。8关火，放盐，搅拌匀。9盛入碗里，撒上葱花即可。
