油焖大虾的家常做法 油焖大虾怎么做好吃

“油焖大虾是山东的一道特点名菜，是鲁菜。虾含有丰富的镁，对心脏活动具备要紧的调节用途，能非常不错地保护心血管系统，有益于预防高血压及心肌梗死。油焖大虾与葱烧海参、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼齐名，被誉为鲁菜四大名菜之一。”

食材明细

主料

鲜虾:

焖工艺十分钟耗时普通困难程度

油焖大虾的制作方法步骤

1筹备大虾。2剪去虾腔，虾脚，虾尾，虾开背去虾线。3筹备葱段，葱花，香菜段，姜片。4起锅烧油下入虾。5一面煎至变色后翻另一面继续煎。6下入葱段，姜片。7放入胡椒粉，白糖，盐，松鲜鲜，倒入蚝油，料酒和少许水。8收汁后加入葱花和香菜段。9油焖大虾制作完成。