大名鼎鼎的千岛酱中就用到酸黄瓜，
在西式的沙拉酱料中，用的比较多；”
食材明细
主料
黄瓜:
腌工艺十分钟耗时简单困难程度自制酸黄瓜的制作方法步骤
1黄瓜洗净切掉二头，撒盐二勺，图中的勺子为2克，用了二勺；
2黄瓜需要腌渍二个小时左右；
3所有些调料除白酒外，全部倒入小锅里；
4小锅座火上烧开，放凉；
5腌渍好的黄瓜控掉水分；
6黄瓜放在玻璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜，盖好盖子，室温下放置一天左右，随后放入冰箱冷藏保存；可放置很久；
7三天左右变成如此，可以食用。大名鼎鼎的千岛酱中就用到酸黄瓜，
在西式的沙拉酱料中，用的比较多；”
1黄瓜洗净切掉二头，撒盐二勺，图中的勺子为2克，用了二勺；2黄瓜需要腌渍二个小时左右；3所有些调料除白酒外，全部倒入小锅里；4小锅座火上烧开，放凉；5腌渍好的黄瓜控掉水分；6黄瓜放在玻璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜，盖好盖子，室温下放置一天左右，随后放入冰箱冷藏保存；可放置很久；7三天左右变成如此，可以食用。
