食材明细
主料
红豆:
方法工艺数小时耗时普通困难程度细滑红豆沙的制作方法步骤
1筹备材料：a.红豆提前一晚上浸泡，泡的过程中依据状况换水，预防豆子变酸（气温高的话不可浸泡时间太长）b.红糖；
2豆子放入高压锅加水煮开，上气后小火煮30分钟即可；
3煮好的红豆水；
4筹备一个容器，并把筹备好的筛网放在上面，把煮好的红豆水倒在细筛上（煮玩后的豆子基本上剩极少的水了）；
5筹备一盆清水；
6用勺子不停的碾压煮好的红豆，由于比较干，所以在碾压的过程中间加入几次前面筹备的清水，使得豆沙更容易流进盆中；
7碾压豆沙的时候要有耐心，这是碾压后，剩下的红豆皮，下面容器里就是红豆沙水了；
8筹备一个盛水的容器，上面发上棉布，最好多方几层；
9将豆沙水到入棉布中间，然后用手兜起棉布，用力挤压水分；
10挤完打开的样子；
11按同样的办法，分次吧所有些豆沙水挤完，所有豆沙；
12选择陶瓷锅，或者不锈钢锅，加入植物油，开小火；
13放入红豆沙，小火不停翻炒，使油完全渗入红豆沙中；
14加入红糖；
15继续小火不停翻炒，这个过程有的长，同学们要耐心；
16炒到水分大多数蒸发掉，豆沙可以比较容易的报团即可！不需要太干（用手按压会形成非常光滑的表面）；
17这次做的是筹备做月饼馅的（直接用也非常可口）。
