炝拌莴苣丝的家常做法 炝拌莴苣丝怎么做好吃

“拯救没胃口的你，来一盘绝对的胃口大开。”

食材明细

主料

莴苣:

拌工艺十分钟耗时简单困难程度

炝拌莴苣丝的制作方法步骤

1莴苣去皮。2切成等量的细丝。3炒锅中加入适当清水煮开，放入盐2克。4水开后放入莴苣丝，进行焯水1分钟。5焯水后用凉水冲洗几遍。6莴苣丝控水后放入深碗中，放入砂糖。7放入生抽，米醋，盐，鸡精，香油。8锅中放油小火加热，放入花椒粒，红辣椒呛出香味。9辣油连同辣椒一同淋入碗中拌匀即可。10成品图。

小技巧

莴苣丝焯水的时候放入盐，能维持莴苣的碧绿色。