食材明细
主料
梅头肉:
煮工艺半小时耗时简单困难程度咸蛋黄叉烧的制作方法步骤
1筹备一块梅头肉，要有肯定的厚度，大概3-5公分厚，将肉切成条，将调料表中除去蜂蜜以外全部放到肉里面抓拌均匀，用保鲜盒装起来放到冰箱冷藏腌制一晚入味，着急2小时以上也可以，时间越长越入味；
2将腌制好的肉取出，用小刀插进肉的中间往两边切开一个口；
3切开的口子要刚好能把咸蛋黄塞进来，深度依据我们的刀的长度来定，最少要能塞2至3个蛋黄的长度；
4将咸蛋黄塞进肉里面；
5用牙签封口；
6将塞好蛋黄的肉放进不粘锅里，加三四碗水，盖上盖子大火煮开转中火煮，用电饭锅也是可以的，电饭锅加一碗水按煮饭键即可；
7在煮的过程中要给肉肉翻面，煮至汤汁浓稠的时候加入一勺蜂蜜；
8开大火收汁，收汁过程中要不停的给肉肉翻面，收到如此程度就能啦；
9切好排盘，黄澄澄的是否超级诱惑！
10诱惑的成品图！
11来一口，太太太香啦，根本停不下来！小技巧
1、肉最好使梅头肉，肥瘦适中，当然也可以用五花肉、不吃肥肉的也可以用小里脊肉，选厚一点的；2、柱侯酱可不加，加了酱香味浓一点；
3、加老抽是为了上色好看，几滴就好，千万不要倒多了，会非常黑非常难看的哈，假如有红曲粉，可以加一点，颜色会比加老抽更漂亮！
4、嫌麻烦的也可以不放咸蛋黄直接放肉肉煮也是超级美味的哦！
