番茄鱼片汤的家常做法 番茄鱼片汤怎么做好吃

“大冷天的做事一道原汁原味的番茄鱼片汤是很好的这道菜颜色，色彩鲜艳。营养丰富。调料简单。做上一大盘鱼肉嫩滑，汤汁浓郁。特别下饭和开胃。大伙一块动手做这道酸甜可口的菜吧！”

食材明细

主料

草鱼:

煮工艺廿分钟耗时简单困难程度

番茄鱼片汤的制作方法步骤

1今天买了一条草鱼，一半切了鱼块一半片了鱼片。把鱼片了用清水洗干净将来，加入少许的盐和料酒。盐必须要少。由于主如果吃这个番茄酸甜的味道。用盐腌十分钟将来加入水淀粉和鸡蛋清再加入白胡椒粉，如此做出来的鱼片嫩滑（鱼片必须要片大些）。2把西红柿用开水。烫三分钟去皮（必须要用滚烫的开水）。3去皮的西红柿切成小丁。4锅里放一点点油，把西红柿放进来翻炒。5为了使汤汁更浓大家加一点清水，一边用把这个西红柿用勺压碎。用勺子搅动。6加入番茄酱。中火熬制，把这个番茄酱熬的非常稠。7加适当的清水，大火煮沸。8把这个腌好的鱼片倒进来煮。用中火两分钟。9关火，让这个鱼片在锅里面自然的闷几分钟。以便入味。10起锅，撒上少许的芹菜叶。热腾腾，香呼呼。

小技巧

这道菜尽可能维持它的原汁原味，所以说其他的调料不要放，包含鸡精。盐要少放，主如果吃这个酸甜可口的味道。