食材明细
主料
面粉:
煎工艺数小时耗时简单困难程度包菜小肉饼的制作方法步骤
1、食材:面粉、猪肉馅、包菜大葱切碎、大葱姜片花椒八角桂皮用温水浸泡。
2、500克面粉中放入五克酵母粉。
3、放入五克白糖。
4、用温水慢慢搅拌成絮状。
5、揉成光滑面团置温暖处。
6、肉馅中放入盐。
7、胡椒粉。
8、生姜粉。
9、一勺生抽。
10、一勺半酱油。
11、一勺蚝油。
12、搅拌均匀后分三次加入葱姜水搅拌上劲。
13、放入包菜和大葱末。
14、拌匀。
15、放入一勺食用油。
16、面团发酵至两倍大里面呈蜂窝状。
17、搓成长条。
18、分成小剂子。
19、取一份小剂子擀成圆形。
20、放入肉馅包成包子状。
21、用擀面杖轻轻擀成圆形。
22、电饼铛中油热放入小饼。
23、煎至两面金黄即可。
24、成品图。
