豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤的家常做法 豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤怎么做好吃

“中华民族饮食养生的传统非常重要的就是吃时令菜，“食岁谷”，就是要多吃时令果菜。春天养肝是重点，要清热解毒，谨慎防范肝火旺，因此大家要让大家心情愉悦，适合的放松，找到适合我们的缓解重压的办法，防止劳心。饮食上清淡为宜，清淡的食物可以降低肠胃负担，增加食物中有效成分的借助率，防止刺激、辛辣、大鱼大肉、油炸的食物会增加肝的负担。
今天就来为大伙做道清淡的汤品----豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤，豆苗，清香滑嫩，味道鲜美独特，油而不腻的口味让肌肤也变得非常清爽，加上富含的粗纤维，能促消化等效果。海鲜菇，味道鲜美，质地脆嫩，营养成分高，富含多种氨基酸和多糖，常吃有防癌抗癌、提升免疫力、预防衰老、延长寿命的效果。豆腐，平价的滋补品，能补益清热、补铁补钙、防癌抗癌、还能预防骨质疏松症等。
非常简单的一碗汤，家没高汤，就用干虾仁爆炒海鲜菇后加入适当的水熬煮成汤，汤品清淡，但味道鲜美，再加入的青绿色的豆苗，打入蛋花，不出五分钟就完成了。这道豆腐海鲜菇豆苗蛋汤绝对高营养、低脂肪，简单易做，老少皆宜，而且入口爽滑，鲜美清香，让人回味无穷，真得非常不错喝，就连家不喜欢喝汤的小朋友就一连喝了两碗呢。”

食材明细

主料

海鲜菇:

煮工艺十分钟耗时普通困难程度

豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤的制作方法步骤

1、筹备好原材料；

2、热锅凉油，放入姜片煸炒；

3、下入泡过的干虾仁进来煸炒；

4、放入海鲜菇煸炒；

5、微微炒软后加入适当的水，炖煮两、三分钟；

6、加入适当的盐和胡椒粉调味；

7、鸡蛋加入适当的盐打散备用；

8、汤煮好后下入豌豆苗进来；

9、豆苗变色后倒入鸡蛋液煮开后关火。

10、可以开吃了。

小技巧

1.家没高汤，就用虾仁和海鲜菇来炖煮出鲜汤；2.汤煮好后加入盐等调味；3.最后加入易熟的豌豆苗和蛋液即可。