手撕鸡胸肉的家常做法 手撕鸡胸肉怎么做好吃

“伴随冬天的到来，不少人开始关注冬天里的饮食进补问题。因为冬季的天气比较寒冷，所以就需要摄入很多的肉类来补充人体的脂肪含量，以此来抵御寒冷的气候。
鸡胸肉作为家庭中容易见到的肉类，不少人都会忽视它的价值，其实它具备温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的效果，用于治疗虚劳瘦小有较好有哪些用途。”

食材明细

主料

鸡胸肉:

煮工艺半小时耗时简单困难程度

手撕鸡胸肉的制作方法步骤

1筹备食材：鸡胸肉，香菜，葱花，蒜米，辣椒，姜。2锅中放入鸡胸肉，加入水淹没过鸡胸肉，最柔放入料酒，葱花，姜片。大火煮至鸡胸肉熟透，一般用筷子能扎进鸡胸肉穿过底部，就是熟了。中途记得翻面，以免粘锅。3将煮好的鸡胸肉放入冰水中浸泡后晾凉，最后用手顺着纹理撕成丝备用。4葱花，香菜，蒜米，辣椒洗净后切成段备用。5调酱汁：把葱花，香菜，辣椒，蒜米放入大碗里，倒入热油爆香后，放入白糖，生抽，蚝油，陈醋搅拌均匀。6把撕好的鸡胸肉放入酱汁碗里。7戴上一次性手套，抓拌均匀。8装盘食用。9美味又低脂的手撕鸡胸肉。

小技巧

所有些调味料可以参考我们的爱好添加。
夏季可以加入黄瓜丝，和柠檬，会是另外一种口味，大伙可以试一试。