清炒苋菜的家常做法 清炒苋菜怎么做好吃

“苋菜被觉得是蔬菜中的瑰宝，民间视苋菜为补血佳蔬，有“长寿菜”、“补血莱”的美称，苋菜中的多种养分在蔬菜中排名前列，其蛋白质赖氨酸含量达2.8%；钙、铁含量极高，高出菠萝蜜菜含量的一倍多，而且没草酸等干扰矿物质吸收的物质。（百度文案）”

食材明细

主料

红苋菜:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

清炒苋菜的制作方法步骤

1、红苋菜一把，摘好清洗干净，多洗几遍，最好使水泡半个小时去除农药残留物。

2、起锅烧油，下蒜末爆香。

3、倒入苋菜，翻炒均匀。

4、苋菜杆子比较硬，翻炒至稍微变软，加少量清水，盖上锅盖，煮2分钟。

5、加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。

6、成品。深色蔬菜补血哦。