食材明细
主料
卤大肠:
煮工艺一小时耗时简单困难程度肥肠牛肚煲的制作方法步骤
1、大肠提前卤好备用（可参考卤大肠的食谱）。
2、牛百叶清洗干净备用。
3、蒜头拍扁剁碎，香菜切段备用。
4、卤好的大肠晾凉切块备用。
5、千张洗净切细。
6、莴笋去皮洗净切条状。
7、锅中热油放入火锅底料炒香。
8、加入适当清水煮开，少许盐调味。
9、放入莴笋，将莴笋煮断生捞出。
10、放入千张煮开后捞出。
11、放入大肠。
12、下锅煮一两分钟左右入味。
13、牛百叶下锅焯烫煮开后捞出。
14、全部煮好后装盘，加入蒜末。
15、淋上热油激起出香味，放上香菜即可。
16、成品。
17、成品。
18、成品。
