食材明细
主料
冷面:
煮工艺三刻钟耗时高级困难程度自制爽口冷面的制作方法步骤
1、买来的冷面，我用了一袋半。
2、用凉水浸泡15分钟，然后将冷面丝撕开。
3、水烧开后下入泡好的冷面中火煮2分钟捞出，再反复过凉水。
4、捞至碗中。
5、红椒搅碎。
6、切姜末，牛油果洗净去皮。
7、将铁皮西红柿切片，牛油果切片，随便摆设。
8、倒入调好的冷面汤（冷面汤实质颜色那样深，因光线不足，冷藏后口味更爽口)，加入姜末，红椒碎芝麻辣椒油、撒入熟芝麻即可食用，夏天冷面倍受喜爱。
9、冷面筋道，冷面汤清凉爽口微辣、西红与牛油果的点缀格外漂亮。
