洛神桂圆银耳羹的家常做法 洛神桂圆银耳羹怎么做好吃

“银耳性平味甘淡，有滋阴润肺，养胃生津，益气和血的效果。夏天出汗较多，口渴明显，而银耳冰糖都能够帮助止渴生津。其清润有哪些用途，非常合适缓解秋燥的症状。洛神花又称为玫瑰茄，味酸性凉，酸味能够帮助阳气收敛。从夏入秋，自然界阳气从“长”转变为“收”，此时适当摄入酸味食物，既可生津，也能收敛阳气，能够帮助保健养生。
愈加习惯于用电砂煲来炖银耳汤。不只炖出的银耳汤比较粘稠，更要紧的是无需照管。设个自动档，水分蒸发不会太多，不需要看管也不会溢锅。大可以放心外出去，回来之后再把洛神花放进来煮个10分钟左右，就能喝上一碗略带酸甜的浅紫红色的银耳汤。”

食材明细

主料

银耳:

煮工艺数小时耗时简单困难程度

洛神桂圆银耳羹的制作方法步骤

1、用料：银耳半朵，桂圆8颗，洛神花5朵，冰糖1块。

2、银耳用清水浸泡至涨发。

3、去掉根蒂，撕成小片。

4、桂圆去核壳，取肉。

5、将银耳，桂圆肉，冰糖放入电砂煲中，加入适当清水。

6、选择自动档，炖约3小时。

7、揭盖，加入洛神花，再焖约10分钟。

8、盛出食用。

小技巧

冰糖的用量可以参考自己口味酌情添加。
洛神花也可以在银耳汤煮好之后再放入汤中焖泡。
电砂煲可以用其他锅具代替。