贝尖炒丝瓜的家常做法 贝尖炒丝瓜怎么做好吃

“夏季正是丝瓜上市的季节，顺时而食，可以在这个季节多吃些丝瓜。我对丝瓜是情有独钟，所以常常买丝瓜吃。喜欢用各种办法来烹饪丝瓜。今天推荐一个简单家常的丝瓜做法，用蛤蜊尖来炒丝瓜。烧钱不多就能吃到味道鲜美的炒丝瓜，而且分分钟就能解决哦。”

食材明细

主料

丝瓜:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

贝尖炒丝瓜的制作方法步骤

1、蛤蜊尖是半干的，提前用水泡软。猪肉肥瘦分开切小丁，姜切末。

2、丝瓜和西红柿切滚刀块。

3、先把肥肉小火炼出油。

4、放入姜末煸炒。

5、放入瘦肉煸炒到变色。

6、然后放入蛤蜊尖，加黄酒煸炒一下盛出备用。

7、借助锅里的底油把西红柿炒软。

8、放入丝瓜和炒好的贝尖，稍加翻炒。

9、放入盐和胡椒粉，翻炒大约1分钟，丝瓜就熟了，立即出锅。

小技巧

我用的蛤蜊尖是半干的，用鲜的更好。