食材明细
主料
溪鱼干:
烧工艺廿分钟耗时普通困难程度鱼干花生瓠瓜酱的制作方法步骤
1、瓠瓜，大家这里叫“蒲”。
2、瓠瓜去皮切片。
3、新鲜的红皮花生。
4、溪鱼干。
5、肥肉放入锅中煸炒出油，放入姜蒜红葱头辣椒炒香。
6、放入溪鱼干、瓠瓜片，加料酒生抽老抽翻炒均匀。
7、放入两勺豆瓣酱。
8、放入花生，加水烧煮20分钟（花生困难熟，最好提前先烧一会），酌情加盐调味。
9、咸香软嫩，佐粥下饭颇佳。
溪鱼干:
烧工艺廿分钟耗时普通困难程度1、瓠瓜，大家这里叫“蒲”。
2、瓠瓜去皮切片。
3、新鲜的红皮花生。
4、溪鱼干。
5、肥肉放入锅中煸炒出油，放入姜蒜红葱头辣椒炒香。
6、放入溪鱼干、瓠瓜片，加料酒生抽老抽翻炒均匀。
7、放入两勺豆瓣酱。
8、放入花生，加水烧煮20分钟（花生困难熟，最好提前先烧一会），酌情加盐调味。
9、咸香软嫩，佐粥下饭颇佳。
