香蕉巧克力夹心派的做法

1.筹备好材料黄油室温软化,香蕉只用了一根,太大了。

2.牛奶和糖倒入低粉里,和成絮状。

3.软化的黄油,放入盆里,与面粉揉匀

4.揉成光滑的面团用塑料袋或保鲜膜包好。放入冰箱冷藏一小时。

5.将面团分成两份,一份案板上放点手粉稍微擀平将来放入派盘里,我没用派盘用家盘子。然后沿盘子边推到边出来,中间用叉子戳洞

6.皮快拿出来之前,就切好香蕉片,不可以太提前切容易黑。然后将香蕉片平堆放在派皮上,再将巧克力切碎,均匀分布在香蕉上。

7.撒上马苏里拉芝士碎。将另一块面团擀成同样大小的派皮,然后用刀划上几个口子。

8.我的盘子比较小,还多了一点面团就匆忙做了两个香蕉挞

9.打一个鸡蛋用蛋液刷一下派的表面。

10.提前烤箱180度预热15分钟,然后160度烤20分钟。我的烤箱温度偏高160,正常温度的话170。看到有焦糖色,上色了就好了。出炉啦!

11.切开吃中间有巧克力夹心,有马苏里拉的拉丝,非常不错吃,也没放糖但比较甜,里面是香蕉的甜味。