红莲丑耳羹的家常做法 红莲丑耳羹怎么做好吃

“#润燥好汤水#，带芯红莲子，带有莲子芯，莲子芯极苦，有清热泻火的功能，还有显著的强心用途，能去除心火。”

食材明细

主料

丑耳:

炖工艺数小时耗时普通困难程度

红莲丑耳羹的制作方法步骤

1材料筹备。带芯红莲子、丑耳提前温水浸泡12小时。2浸泡好的带芯红莲子、丑耳用清水冲洗后，入煮锅先大火烧开，再转小火炖煮。3炖煮约1小时，羹汤变浓稠、汤色红亮。4红莲软糯，丑耳粘稠。

小技巧

怕苦的可以用去芯红莲子，也可以加蜂蜜调和莲子芯的苦味。