香菜碎蛋的家常做法 香菜碎蛋怎么做好吃

“鸡蛋常炒着吃或是做汤喝，拌的鸡蛋想来大伙吃的极少~这道香菜碎蛋仍旧用了西裕农场的无抗柴鸡蛋，色泽鲜黄，更有食欲。大伙必须要试一试，虽然加了大蒜，但灿烂家小妞仍然非常喜欢！要了解她不喜欢大蒜哦~父亲周末来，说这道菜要列为宴客菜之一~~”

食材明细

主料

无抗柴鸡蛋:

烤工艺十分钟耗时普通困难程度

香菜碎蛋的制作方法步骤

1鸡蛋用锡纸包好。2放入烤箱烤网上，240度嫩烤30分钟。3取出放凉，去皮切块。4香菜洗净切段。5大蒜切小丁。6红椒切丁。7花生米放到烤盘中，一次多烤些。8150度，上下火，烤十五分钟，放凉去掉外皮。9花生米切丁。10将鸡蛋、红椒、大蒜、花生米、香菜段放入碗中。11加适当味极鲜酱油。12再倒少许香油，拌匀即可。

小技巧

鸡蛋注意下火候，不要过火，不然过火的鸡蛋黄非常干，容易切碎。