食材明细
主料
苦瓜:
炒工艺一小时耗时简单困难程度苦瓜牛肉炒饭的制作方法步骤
1、牛肉切薄片备用（牛肉用的板腱牛排，很嫩）。
2、适当蚝油，老抽抓匀。
3、再加入花生油抓匀锁住水份备用。
4、苦瓜洗净去籽切薄片。
5、锅中热油打入鸡蛋炒散开后盛出。
6、热油放入牛肉炒至七八成熟后盛出。
7、热油放入苦瓜翻炒。
8、少许盐调味，大火迅速翻炒。
9、倒入米饭。
10、放入炒过的鸡蛋和牛肉。
11、将米饭和配料翻炒均匀即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
苦瓜:
炒工艺一小时耗时简单困难程度1、牛肉切薄片备用（牛肉用的板腱牛排，很嫩）。
2、适当蚝油，老抽抓匀。
3、再加入花生油抓匀锁住水份备用。
4、苦瓜洗净去籽切薄片。
5、锅中热油打入鸡蛋炒散开后盛出。
6、热油放入牛肉炒至七八成熟后盛出。
7、热油放入苦瓜翻炒。
8、少许盐调味，大火迅速翻炒。
9、倒入米饭。
10、放入炒过的鸡蛋和牛肉。
11、将米饭和配料翻炒均匀即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
