莴笋拌鸡丝的家常做法 莴笋拌鸡丝怎么做好吃

“口味比较清淡，不太喜欢调味过多的菜。简单制作维持原味又不失美味的最合我口味了。
莴笋口味鲜嫩爽脆，做菜可荤可素，可凉可热，它还具备独特的营养成分。和鸡丝一块做个凉拌菜，做法简单，味道清爽，口味脆爽。”

食材明细

主料

莴笋:

拌工艺半小时耗时普通困难程度

莴笋拌鸡丝的制作方法步骤

1、主料

2、锅中加水，放入鸡胸肉，姜片和葱段，煮熟

3、煮好的鸡胸肉捞出晾凉

4、莴笋去皮，切丝，加盐稍腌制；红椒切细丝

5、把鸡胸肉顺着纹路撕成细丝

6、混合鸡丝、莴笋丝和红椒丝，加入盐、生抽和芝麻油，搅拌均匀就好了

小技巧

鸡肉最好不要煮太老。
莴笋和红椒如不喜欢生的可以焯水。