拌花菜的家常做法 拌花菜怎么做好吃

“拌花菜基本上是吃烧烤必点的一道解腻菜，也是平常餐桌上出现频率非常高的凉菜。黄瓜的清香和蒜末的辛香碰撞，辣椒的刺激和糖醋的味道中和，真的是叫人无法抗拒。”

食材明细

主料

黄瓜:

拌工艺十分钟耗时简单困难程度

拌花菜的制作方法步骤

1黄瓜拍一下，切块。2放入切好的香菜杆（也可以放香菜，只不过借个味道）。3放入胡萝卜。4放入花生米。5加入木耳，放盐。6放入糖。7加入醋。8放入生抽。9加入蚝油。10放入蒜末。11加入辣椒油。12拌匀即可。

小技巧

拌酸甜口的凉菜，一般糖和醋一比一的比率就能，假如喜欢偏酸一些，可以增加醋的比率。