辣椒炒酱的家常做法 辣椒炒酱怎么做好吃

“在平凡的生活里，维持谦虚和努力。光芒再小，也要永远闪亮。新的一周，加油！”

食材明细

主料

干辣椒:

炒工艺廿分钟耗时简单困难程度

辣椒炒酱的制作方法步骤

1葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、青椒、茶豆角。2油热下入菜码炒香。3放入辣椒炒出辣味。4放入茶豆角。5十三香。6生抽。7炒至断生。8放入豆瓣酱。9倒入半勺白酒。10炒出酱香味。11放入味精。12翻炒均匀即可，夹着热馒头，比肉都香。

小技巧

全程不需要放盐，由于豆瓣酱就非常咸。必须要放白酒，不要放料酒，如此炒出的豆瓣酱更香。