桂花山楂糕的家常做法 桂花山楂糕怎么做好吃

“山楂是一种营养丰富的食物，山楂中有机酸和维生素C的含量较高，能健脾开胃、消食化滞、降血压和胆固醇、软化血管。还有消除体内脂肪、降低脂肪吸收的效果，用山楂来做成的这道桂花山楂糕，零添加，色泽鲜艳，酸酸甜甜，味道清爽，是一道轻脂轻食的健康小零食。”

食材明细

主料

山楂:

煮工艺数小时耗时普通困难程度

桂花山楂糕的制作方法步骤

1把买回来的山楂清洗干净。2放在锅中煮10分钟。3把煮好的山楂去皮去核。4用料理机打成细腻的山楂泥。5把山楂泥放入锅中，小火不停地翻炒。6加入冰糖和麦芽糖。7再挤上半个柠檬的汁。8炒到铲子划过后纹路不容易消失的样子，或铲子上的果泥困难滴落的程度。9将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。10凝固后倒出容器。11切成想要的大小。12表面撒上糖桂花即可。

小技巧

山楂糕的大小可以参考我们的爱好切成想要的大小。加柠檬汁是让山楂糕的色泽明亮，也可不加。